“舌尖上的中国梦——全国食品行业强国时代高峰论坛”在天津梅江会展中心举行

来源:美酒招商网   分类:软文广告   时间:2019-10-26 17:12:00
声明:本文及文中图片系网络转载,供学习交流使用,若来源标注有误或涉嫌侵犯著作权,请联系0371-63379928,核实后我们将立即修改/删除。

    听经济学家、各界翘楚,诠释“舌尖上的中国梦”

      10月24日,由第101届全国糖酒商品交易会组委会主办,华夏酒报社承办,一坛好酒和新潮传媒协办的“舌尖上的‘中国梦’——全国食品行业强国时代高峰论坛”在天津梅江会展中心举行。国 务院参事室特邀研究员姚景源,中粮糖业股份有限公司副总经理于作江,中国副食流通协会会长何继红,天津市部分领导,华夏酒报、中国酒业新闻网总编辑韩文友,中国酒类流通协会会长助理吴勇,天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司董事长吴宏,北京岩博酒类销售有限公司总经理赵绪豪,酒融荟联合创始人张扬,君度咨询公司常务副总裁云肖雨,益普索资深研究总监王晶,新潮传媒集团高级副总裁梁春华等嘉宾,以及来自全国各地的厂商代表及媒体代表出席了会议。

      10万人潮涌动,共聚第101届全国糖酒会

    “舌尖上的‘中国梦’——全国食品行业强国时代高峰论坛”在天津梅江会展中心举行

      中粮糖业股份有限公司副总经理于作江在致辞中表示,自1955年创办以来,全国糖酒会参与和记录了中国食品酒类行业波澜壮阔的发展史,也陪伴了一代代业内厂商和从业者的成长,全国糖酒会是行业和市场共同创造培育的平台,他的历久弥新,长盛不衰源于行业和市场的兴旺和繁荣,受益于行业人士的支持和喜爱,这也是全国糖酒会的荣幸。“从上午10点第101届全国糖酒商品交易会开幕,到上午11点,超过10万人光临了的梅江展馆。”于作江说:“中国食品和酒类行业未来的发展寄希望于开拓,寄希望于创新,希望此次论坛能够为业内人士搭建一个分享商业战略、交流营销经验、深化渠道变革、促进市场发展的宝贵平台。”

    “舌尖上的‘中国梦’——全国食品行业强国时代高峰论坛”在天津梅江会展中心举行

      天津的食品工业发展较早,近年来,天津充分发挥区位优势,吸引了中粮、雨润等知名食品企业。作为本届全国糖酒会的“东道主”,天津市领导表示,以“传承、发展、创新、展示、交流、合作”为主题,第101届全国糖酒商品交易会在天津的成功举办,将極大地推动天津会展经济的发展。天津把推动会展业发展作为高质量发展的举措,国家会展中心项目选址在天津海河中游南岸,总建筑面积134万平米,室内展览面积43万平米,室外展览面积10万平米,2021年下半年预计完工、投入使用。2022年下半年,全部建成投入使用,国家会展中心建成后,将成为北方最大的会展中心,也为糖酒会再次在天津举办提供基础保障。今后,天津将发挥区位优势、产业优势等,坚定不移地推进高质量发展,构建重商、亲商、利商的营商环境,建设现代化大都市的新气象。

      嘉宾演讲,亮点频现

      新中国成立70年来,我国工业以的速度破浪前行。其中,工业增加值从1952年的120亿元增加到2018年的305160亿元,增长了970.6倍(按价格不变计算),年均增长11.0%。食品行业历经70多年的发展,实现了由制造基础薄弱向高质量发展的积極型,国人逐渐实现了从“能吃什么?能喝什么?”到“该吃什么?该喝什么?”的重大转变,从温饱到小康的中国梦正在实现。“安全、创新、大健康”是当今和未来食品行业发展的驱动力和大趋势。

      民以食为天,舌尖上的富足,也是新时代的“中国梦”。在论坛现场,国 务院参事室特约研究员姚景源、工信部工业文化发展中心创新研究院院长张良、益普索资深研究总监王晶、新潮传媒集团高级副总裁梁春华分别发表了主题演讲。

    “舌尖上的‘中国梦’——全国食品行业强国时代高峰论坛”在天津梅江会展中心举行

      在《生活变迁——从吃饱到吃好说开来》的主题演讲中,姚景源谈到,“我在《人民日报》上发表过一篇文章,就谈到,把握中国经济的主要矛盾,可以从把握吃开始。改革开放以来,我们经历了从“吃饱”到“吃好”,再到“吃出健康来”三个阶段。麦当劳能走遍世界,源于工业化生产,食品一定要和工业化结合,工业化的基础是标准化。麦当劳是工业化生产,是标准化。像中粮集团这样的大企业,要去研究如何让食品走工业化的道路。

      对于当下的经济发展,姚景源指出,当前,我们处于“经济增长新动能有待成长、传统增长动能衰减”的新旧动能转换时期,中国经济的下行压力较大。一味地靠大量的资本投入、靠大量的资源投入以及廉价的劳动力,推动经济增长的时代一去不复返了。面对劳动力成本急剧上涨,姚景源认为,“提升食品工业技术改造的能力,尤为迫切。同时,食品行业的从业者要有紧迫感,要反思,为什么大家去国外买奶粉等食品?是因为我们的食品工业没有满足大家对美好生活的需要。经济学有个基本原理就是“消费结构升级”,随着大家收入的增加,文化程度的提升,人们的消费由低到高要不断地升级,中国正处在这样一个阶段。

      总之,姚景源提出,食品工业在改善民生方面,扮演着重要角色。食品工业不但能创造产品,而且吸纳就业,进而拉动整个经济增长。尽管比起国际先进水平,我国的食品工业还有很大的差距。但是,我们不要怕讲问题,也不要怕讲差距。经济学讲,问题就是增长潜力,差距就是增长空间,食品工业从业者要对标国际先进水平,为满足人们对美好生活的食品需求而努力。

    “舌尖上的‘中国梦’——全国食品行业强国时代高峰论坛”在天津梅江会展中心举行

      民以食为天,食以安为先。今后,随着5G技术的运用,食品工业的生产、营销和传播模式,也随之发生巨变。工信部工业文化发展中心创新研究院院长张良在《食品行业从量变到质变的思辨》主题演讲中,就食品工业企业该如何做出改变,迎接5G时代、科技创意时代,阐述了两个变革。

      张良提出,第 一个变革,是企业存在的状态发生了改变。5G时代开启,企业将拥有“虚拟空间+现实”的两面性。对此,企业将通过“虚拟场景+赋能场景”实现虚拟营销,也就是在虚拟空间里,创造真实的消费体验感。第二个变革,是企业的运营模式会发生改变。人工智能会让企业拥有更强大的智慧,人工智能还会催化超速运转企业,企业将由“人工智能+5G+机器人+疾速物流体系”组成,把产品快速送达各地。同时,企业营销体系改变,区块链营销体系爆发,云平台无限营销开启。那么,食品工业企业如何赢得未来市场?关键模式是要进行系统的产品设计,设计好在哪一个点上跟消费者互动,在哪个场景上跟消费者互动,对消费者的感观系统形成冲击。

    “舌尖上的‘中国梦’——全国食品行业强国时代高峰论坛”在天津梅江会展中心举行

      酒是现代生活中较为常见的饮品,益普索资深研究总监王晶发表了《数字变迁:2019年中国白酒市场白皮书》的主题演讲,分别从“升级”进一步推进、品质——新一轮竞争的立足点、健康是个大命题、白酒年轻化说来容易做来难,共四个方面阐述了白酒行业的发展趋势。王晶指出,从2016年~2018年的三年间,我国人均可支配收入连续攀升,中国在全球奢侈品市场中的占比不断提高。2018年,中国奢侈品消费在全球市场的占比为1/3,中国消费者信心指数雄冠全球。食品、饮料是近两年消费升级的品类落脚点之一。消费者对于“喝好酒”的需求与日俱增,白酒产品的消费升级进一步推进。围绕“品质——新一轮竞争的立足点”,王晶表示,白酒品牌要以正确的姿势将“品质”传递给消费者,而基于产品体验的市场营销工作有两个原则:一是给消费者口味线索来辨别酒体;二是建立口味与原材料,口味与酿造工艺之间“简单”、清晰”的关系。基于益普索对于健康趋势的理解,王晶提出,健康型白酒不仅仅等于“保健酒”,例如,某新兴品牌用“清甜”、“轻盈无酒气”描述口感,给消费者以零负担的健康感,颇受追捧。最后,王晶说,白酒最大的问题,不是年轻人不喝酒,而是年轻人会“变少”。未来,白酒潜在核心消费群体规模将会缩小,随着竞争的日趋激烈,白酒品牌需要寻求核心竞争力,满足消费者追求“享受”的需求,“享受”将成为人们对白酒需求的新增关键词。当90后成为白酒的消费主力之后,他们将更加期待在饮酒过程中获得享受和乐趣。

    “舌尖上的‘中国梦’——全国食品行业强国时代高峰论坛”在天津梅江会展中心举行

      随后,新潮传媒集团合伙人、高级副总裁梁春华作了《新时代、新营销、新触达》的主题演讲。梁春华说,2019年上半年,整个中国广告市场呈下行趋势,电梯媒体成为保持增长的媒体形态。新潮传媒是一家基于电梯场景的媒体公司,是互联网的新晋的角兽企业,可以帮助更多的糖酒企业深耕社区。近年来,随着城市化的进程,中国现在有338个地级城市,电梯总量600万部,每年接近增长量达50万部。目前,新潮传媒所覆盖的70万部电梯中,大部分显示屏联接了互联网。梁春华介绍说,“百度、京东是我们的资方,为我们提供消费行为的数据,新潮传媒要把电梯媒体做成‘千人千面、千家千面’。随着5G的来临,所有的媒体形态都应该是数字化的,应该是联网化的。”

      畅谈“小食品、大担当”

      在由中国酒类流通协会会长助理吴勇主持的圆桌论坛环节,以“小食品、大担当”为题,天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司董事长吴宏、君度咨询公司常务副总裁云肖雨、北京岩博酒类销售有限公司总经理赵绪豪、酒融荟联合创始人张扬、新潮传媒集团高级副总裁梁春华发表了各自的精彩观点。

    “舌尖上的‘中国梦’——全国食品行业强国时代高峰论坛”在天津梅江会展中心举行

      赵绪豪说,我理解的“大担当”,是既要服务好消费者,还要服务好就业人群,做到稳就业,稳心智,稳责任。“人民小酒”要以品质为,以服务为抓手,始终把产品品质放在前面,以更好地承担行业责任。

      张扬看来,“小食品,大担当”要落到实处,需要白酒企业、葡萄酒企业等共同努力,把产品品质做到極致,这是构筑“食安中国”的基础工作。张扬借用了马云的一段演讲,说,“今天有没有钱对我来说不是最重要的,希望未来天可以更蓝,水可以更清,孩子们可以更快乐,更幸福。”这也是对“小食品,大担当”广义上的诠释。

      站在咨询公司的角度,怎么实现社会价值,帮助小食品有大担当呢?云肖雨说,之前我们去企业调研,首先调研市场。现在,我们去企业调研,首先调研的是生产,找生产车间的工人,找总工了解,提炼出来这款酒有别于其他地方的酒的特特点,要给消费者一个更清晰的概念,这个酒为什么好?为什么是安全的?以前,大家关注的是价格和品牌,现在关注的是品饮体验和饮后感受,让企业结合特的产品的特点,跟消费者讲清楚,这是咨询公司能够为“小食品,大担当”做的一点贡献。

      在梁春华看来,小食品,大担当更多指向的是品牌担当。中国的消费基数非常大,品牌意味着品质,意味着背后的文化。世界500强中国企业一百多家,但全球知名品牌只有华为一家。培育优秀的民族品牌,代表中国文化,代表中国品质走出去为国家赢得荣誉,服务全球老百姓,这是最大的民族担当!

      吴宏说,麻花是一个小吃,全国从南到北很普遍。桂发祥在天津把这样一个小食品做成了天津的城市名片。各种食品企业,要在产品特色上下功夫,把传统文化注入到产品中,努力在品质上、在营销推广上进行创新,进而把中华的传统美食文化推向世界,这也是食品行业应有的大担当。

关注美酒招商网官方微信

该二维码7天内(前)有效,重新进入将更新

如果您想代理此产品,请快速在下方留言咨询!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • 地区:-
  • *联系电话:
  • 微信:
  • *验证码:
  • *留言内容:

网站声明】本文仅代表作者本人观点,与美酒招商网无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考!本站部分内容来自互联网。任何单位或个人认为通过本网站网页内容可能涉嫌侵犯其著作权,应及时向我们提出书面权利通知,并提供身份证明、权属证明及详细侵权情况证明。我们收到上述文件后,将立即删除侵权内容,对此我们不承担任何法律责任。
江苏苏盐酒业有限公司

[国窖157] 国窖1573再度发出停货指令

[国窖157] 38度国窖1573华东区域价格

[飞天茅台酒] 飞天茅台酒价格节节攀升,直逼2

[老村长酒] 老村长酒1.5升春夏秋冬酒价格

[水井坊] 水井坊臻酿號号价格,水井坊臻酿

[习酒] 习酒大曲酒光瓶贵不贵?

[西凤酒] 西凤酒唯炫价格,西凤酒唯炫多少

[小角楼酒] 小角楼酒清雅多少钱?小角楼酒清

[古井贡酒] 古井贡酒亮相2019世界制造业

[五粮液] 五粮液亮相Vinexpo国际葡

[茅台酒] 贵州首届茅粉节隆重开幕

[茅台酒] 贵州省首届茅粉节前夕,共话“文

[茅台酒] 茅台集团李保芳细述关于“酱香核

[茅台酒] 茅台酒股份公司召开酱香系列酒用

[郎酒] 郎酒名列「2019西三角企业品

[五粮液] “五粮液”国际友城之夜活动在成

[茅台酒] 贵州茅台盘中股价再创年度新高

[迎驾贡酒] 迎驾贡酒股东减持,系用于慈善事

[古井贡酒] 古井贡酒股权划转事项持续推进

[今世缘] 高盛将今世缘评级上调至买进,目

[泸州老窖] 泸州老窖:盈利高成长难持续 估

[郎酒] 郎酒IPO加速:已进入辅导备案

[迎驾贡酒] 迎驾贡酒:Q2洞藏加速增长,业

[水井坊] 水井坊首次实施回购股份计划

关于我们 友情链接招贤纳士联系我们意见投诉法律声明网站地图sitemap

版权所有 中国美酒招商网-www.qguwvw.cn Copy Right 2010-2020
备案:豫ICP备10209129号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20160332 豫公网安备 41010502003153号
免责声明:本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益。
内容的真实性、准确性和合法性由发布企业或个人负责。如有信息、图片侵权,请及时联系我们处理。
   
  
三公玩法